А как делают красивые слои в кафе латте и других напитках? как это наливают в стакан, что разноцветные слои получаются?
Латте макиато
На дно высокого стакана наливается немного холодного молока, затем осторожно, стараясь не смешивать слои, налейте горячее молоко и взбитую молочную пену. Медленно, тонкой струей влейте сквозь пену эспрессо.
Айс латте
Ингредиенты: эспрессо или другой крепкий кофе, холодное молоко, сироп, колотый лед. Налейте холодное молоко, сироп в высокий стакан с колотым льдом, постепенно влейте эспрессо. Можно использовать ванильный, фруктовый, кофейный или шоколадный сироп.
Многослойные коктейли
состоят из напитков разной плотности и раличных цветов. Всю красоту таких коктейлей можно оценить, подавая в прозрачной высокой рюмке небольшого диаметра. Пьются эти напитки одним глодком. При приготовлении многослойных коктейлей нужно соблюдать три правила:
- верхний и нижний слои должны гармонировать по вкусу
- верхний слой должен содержать больше спирта и меньше сахара
- слои должны контрастировать по цвету
Коктейль "Экзотика"
Ингредиенты
банановый ликер - 50 мл
темный ром - 50 мл
Способ приготовления
В рюмку налить ликер, затем осторожно долить ром.
начало например сиропт. к. он тяелый, затем сок с мякотью, он полегче, затем сок без мякоти ииииииииии... сверху морожено) . но все надо наливать на нож опущенный в стакан
"Кровавая Мэри" например.
Наливается водка .
Опускается на дно НОЖ плоский.
И вот по этому ножу на дно МЕДЛЕННО НАЛИВАЕТСЯ томатный сок.
Потом нож МЕДЛЕННО вытаскивается, чтобы не размешать слои.
а так, тоненькой струйкой наливают, как узоры рисуют