чем отличается редактирование от форматирования?

При редактировании меняем содержание (документа) а при форматировании - его внешний вид - размер шрифта, абзацные отступы и прочее.

форматирование-это полное удаление данных с носителя.. диска.. флешки.. а редактирование-это изменение данных по своему желанию.. примерно так )

ПОНЯТИЕ ФОРМАТИРОВАНИЯ И РЕДАКТИРОВАНИЯ ТЕКСТА
Форматирование текста – процесс изменения его внешнего вида в соответствии с требованиями или желанием автора.
Редактирование текста – процесс изменения его структуры, формы, содержания.

РАЗНИЦА МЕЖДУ ФОРМАТИРОВАНИЕМ И РЕДАКТИРОВАНИЕМ ТЕКСТА
Разница между форматированием и редактированием текста – в объекте процесса. Форматирование избирает объектом исключительно внешнее оформление текстовой информации, то есть изменение стиля шрифта, кегля, расстояния между абзацами, изменение полей, выделение средствами текстового редактора нужного куска, выравнивание, размещение на листе и другие подобные манипуляции. Редактирование направлено на изменение непосредственно текста: сюда входит удаление его частей, перемещение их, копирование, замещение.
Человек, форматирующий текст, не обращает внимания на его содержание и структуру: для него это прежде всего не информация, а текстовый блок. Его деятельность направлена на правильное (соответствующее задаче) отображение текста на мониторе пользователя или на печатном листе. Основное в этом случае – удобочитаемость. Человек, редактирующий текст, в первую очередь приводит его содержание в соответствие с поставленными задачами. Редактирование может включать и форматирование. Последнее как самостоятельный процесс требует навыков работы с программами-редакторами, редактирование же – общих навыков работы с текстом и грамотности. Форматирование зачастую – процесс, завершающий работу над текстом.