Фраза "на самом деле" выделяется запятыми? "Но на самом деле, они ищут счастье"

Сочетание "на самом деле" может быть и наречным сочетанием в значении "в действительности; так, как оно есть; фактически" (Все, что тебе сейчас рассказали, было на самом деле) . Также оно может выступать в роли вводного словосочетания, указывающего, как правило, на требование говорящего, не согласного с каким-то действиями адресата: Не шути ты так, на самом деле, ведь испугаться можно! Ну что вы, на самом деле, за мной все ходите и ходите? В подобных случаях, по мнению лингвистов, предпочтительнее вводное словосочетание в самом деле.

В Вашем случае это НАРЕЧНОЕ СОЧЕТАНИЕ, поэтому запятыми не выделяется.

Вводное выражение. То же, что «собственно говоря, в самом деле» . Выделяется знаками препинания, обычно запятыми.
Что ещё, на самом деле, человеку надо? А. и Б. Стругацкие, За миллиард лет до конца света.

Примеры из художественной литературы показывают, что слова «на самом деле» в подавляющем большинстве случаев не выделяются запятыми.