рецептик бы

Очень простой, смотреть как соседи жарят шашлык, запах....обалденный.

Берешь сырое яйцо
кладешь в кастрюльку, подсаливаешь
заливаешь водой и доводишь до кипения
кипятишь минут 5
охлаждаешь струей холодной воды

вуаля! вареное яйцо опа!

разноцветных перца
-300гр. сыра (я беру типа "Эдема", тоже в круглой красной оболочке и по вкусу похож).
-100гр. сливочного масла
-3 зубчика чеснока
-немного майонеза, соль, перец
Описание ::
Когда мы приготовили эти перцы в первый раз, они стали хитом фуршетного стола-яркие, вкусные и необычные, начинку при желании можно сделать чуть острее (для тех, кто любит погорячее)

Подготовить перцы для фарширования. В комбайне (или все ингредиенты натереть на терке) смешать сыр и масло, если масса будет слишком плотной, то добавить чуть майонеза, посолить, поперчить, выдавить чеснок и при желании добавить порубленный перец (часть с плодоножки), все хорошо перемешать. Плотно набить перцы сырной массой , поставить в холодильник (у меня выходит на несколько часов или на ночь, перед подачей порезать кольцами.
Приятного аппетита!
***********************************
несколько крупных свежих шампиньонов
1 луковица
1-2 ч.л. молотых сухарей
немного майонеза для промазывания

Описание ::
Эти грибочки ,которые я сделала по рецепту своей подруги Юльки всегда пользуются неизменным успехом.А делаются очень быстро.Можно прямо перед приходом гостей.

У крупных свежих шампиньонов отломить ножки.Ножки мелко порезать и слегка (минут 5-6) поджарить с мелко порезанной луковицей на постном масле.
Добавить немного толченых сухарей и начинить этой смесью шляпки.
Смазать сверху майонезом и запечь в духовке минут 15 при температуре 220 градусов.

давай, рагу будем делать:
барашка разделываешь на кусочки примерно 30-50г
обжариваешь (лучше на сале)
отдельно жаришь картошку почти до готовности
отдельно пассируешь овощи - лук, морковку, перец
всё смешиваешь, добавляешь томатную пасту, специи, соль, чуть муки, перемешать и тушить час - полтора
приятного аппетита

рецепт чего?
есть разные блюда
первое, второе...
солянки, борщи, салаты....

а чего именно? например рыбы запеченой могу дать
филе красной рыбы положить в миску, посолить, поперчить, приправами посыпать, обмазать, соевым соусом полить, лимонным соком. дать минут 5-7 постоять, положить потом на решеточку ...и в микроволновку на гриль минут на 15-20 или в духовку на фольге...под конец запекания минуты за 3 вытащить и помазать соусом из майонеза и сметаны, можно просто майонезом...сыром тертым можно посыпать чутка и снова в духовку или микроволновку до готовности полной- вкуснотища! сочная!

это рецептик из моего детства - пирожное "Картошка" Взять молотые сухари (можно заменить их любым печеньем, провернутым через мясорубку). Добавить сахар, какао, сливочное масло...(ваниль, коньяк, сгущенка ---по желанию). Сделать пирожные "Картошка", поставить в холодильник чтобы чуть затвердели

4 штуки болгарского перца, 1банка кукурузы (сладкой ),1банка грибов резанных, 200 грамм сыра.
перец бланшировать 3 мин.,(в чашу плоскую с краями положить слив.масло ,а потом перец) смешать кукурузу , грибы и часть сыра(тертого)полученную смесь положить в перец и посыпать оставшимся сыром. и на 10мин. в микроволновку.при 100%мощьности. занимает времени 20 минут.

1 банка белой фасоли в собственом соку, тостики из черного хлеба( можно сухарики). Обжарить морковь с луком (по 3 шт)_ Все перемешать и дать настоятся.

ПИРОГИ С МЯСОМ И ГРИБАМИ

На 8 пирогов:
3 ст л масла
20 шт лука-шалот или других маленьких луковиц, очищенных
2 ст л сахара
1.4 кг говядины, порезанной кубиками
700 мл горячего мясного бульона
250 гр грибов, порезанных
375 гр слоеного теста, раскатанного
1 яйцо взбить
2 ст л черных семян горчицы
2 ст л соли
2 ст л зернистой горчицы
2 ст л дижонской горчицы
2 ст л порезанного тимьяна
40 гр крахмала

Удивите родных или гостей таким необычным и сытным гуляшом.

1. Разогреть масло в сковороде. Обжарить лук в течение 4-5 мин. Переложить на тарелку. Добавить сахар в кастрюлю, нагреть, чтобы он растаял. Добавить мясо, готовить, помешивая, 3-4 мин.

2. Добавить бульон, довести до кипения, снизить огонь. Добавить грибы и лук, приправить. Тушить 1 1/2 часа - 2 часа до готовности мяса.

3. Разогреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом 2 противня. Нарезать тесто на 8 треугольников; положить на противни. Смазать взбитым яйцом, посыпать семечками горчицы и солью. Запекать 10-15 мин, пока тесто не поднимется.

4. В гуляш добавить обе горчицы и тимьян. Смешать крахмал с 3 ст л воды, добавить в гуляш. Готовить, помешивая, 4-5 мин, пока не загустеет. Подавать, накрыв треугольничками из теста.

Заморозить гуляш можно в плотно закрывающихся контейнерах, а треугольнички теста в мешках для морозилки до 3х месяцев. Оттаивать при комнатной температуре. Разогревать гуляш в кастрюле, а тесто в духовке.

Гордон Блю

Куриные грудки - 5 шт.
Сыр
Майонез
Масло растительное
Розмарин
Тимьян
Перец
Соль

Вымыть куриные грудки высушить и хорошо отбить с двух сторон, чтобы получились крупные шницели. Посолить и посыпать травами с одной стороны, на эту же сторону положить сыр, затем свернуть шницель пополам. Снаружи можно слегка смазать майонезом. Жарить в масле: первые 3 мин на сильном огне, затем 10 тушить на слабом огне. Чем тоньше отбиты шницели, тем меньше времени тратится на жарку. После жарки посолить и поперчить по вкусу. Не перчить во время жарки. То же можно сделать с хорошим мясом. Кроме сыра, в шницель можно завернуть тонко нарезанный пласт соленого огурца.

Мясо по-турецки

Баранина - 120 г
Хлеб белый - 15 г
Яйцо - 0,5 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Корица
Соль

Хлеб вымочить и отжать. Мясо пропустить через мясорубку с крупной решеткой, смешать с хлебом, толченым чесноком, яйцами, заправить солью и корицей, сформировать валики толщиной в палец и обжарить их в растительном масле или бараньем жире.
Блюдо донских казаков

Крупная рыба

Для начинки:
Рис
Яйцо
Перец красный молотый
Соль

Для соуса:
Сметана - 600 г
Томатная паста - 200 г
Чеснок - 1 головка
Соль

Крупную рыбу в 3-5 кг очистить, выпотрошить, натереть красным перцем, положить начинку, зашить брюхо и поставить в духовку на слабый огонь на 2 часа. Рыбу подавать с соусом.
Начинка:
Отварить рис, яйцо. Яйцо мелко нарезать и перемешать с рисом. Добавить красный перец и посолить.
Соус:
Чеснок надавить. Смешать сметану, томатную пасту и чеснок. Посолить по вкусу.
Айрит стью

Баранина - 150 г
Картофель - 150 г
Лук репчатый - 80 г
Зелень петрушки
Лавровый лист
Тмин
Перец
Соль

Баранину нарезать кусочками, посыпать солью, перцем, тмином, мелко нашинкованным репчатым луком, положить в кастрюлю, залить водой, чтобы она полностью покрыла мясо, и варить на слабом огне под крышкой до полуготовности. Добавить нарезанный брусочками картофель, остаток лука и довести до готовности. Перемешивать нельзя, можно только встряхнуть кастрюлю. Картофель должен развариться и образовать густой соус. Перед подачей всыпать рубленую зелень. Подавать блюдо на стол в той же кастрюле.

Рыбный пирог.
Для теста надо : 3 яйца+200гр кефира+200гр.муки+200гр майонеза, + сода немного, все это взбить
Начинка: консерва рыбная 1 баночка (тунец, сайра, сапрдина натуральная)+3 яйца вареных, + 2 луковицы жаренын, все смешать.
Вылить слой в форму, положить начинку и сверху залить оставшемся тестом.
Выпекать около 1 часа при 200-220

Салат:
3 яблока потертые на крупной терке выкладываем слоем на блюдо. Смазываем майонезом.
Берем крупную луковицу, режим мелко, ошпариваем кипятком. Выкладываем слоем на яблоки. Также смазываем майонезом.
5 яиц трем на крупной терке. Выкладываем на лук. Опять майонез.
И последний слой - сыр на мелкой терке. Майонез уже не нужен.
НЕ СОЛИТЬ. Дать салату настояться минут 15 (мин. ) и можно есть.

Суп:
Делаем бульон - отвариваем кусочек говядины или свинины на кости. Не забываем снимать пену. Когда мясо готово (примерно через час после закипания) добавляем заранее подготовленный картофель, нарезанный кубиками и порезанную на 4 части брюсельскую капусту. Когда картошка будет готова добавляем обжареные в растительном масле морковь и лук (можно еще добавить помидоры и болгарский перец) . Солим, перчим (если надо) , добавляем различные пряности (например, хмели-сунели или базилик) и лавровый лист. Кипетим еще 5 мин. и снимаем. Суп готов.

Второе блюдо:
Куриное филе (кусочки крупные, но тонкие) смешиваешь с луком (порезать кубиками) , ананасами (тоже кубиками) . Посолить, добавить кари. Все это выложить на протвинь тонким слоем. Сверху слой лука (полукольцами) , потом слой майонеза. Можно еще добавить слой сыра (на крупной терке) . Запекаем в духовке минут 30-40 (майонез должен подрумяниться) .
Пока готовиться курица отвариваем рис.
Когда будет все готово выкладываем на блюдо рис, а уже на него курицу. Оч. вкусно!

Десерт:
Берем яблоки, выковыриваем у них серединку. Заливаем туда мед. Ставим в духовку на 10 мин. или микроволновку на 3 мин. (в духовке вкуснее) . Десерт готов.

Ну и компот:
Наливаем полный чайник воды и ставим кипетить. Берем любые ягоды, какие есть в доме. Если это будет смесь - просто замечательно (можно и замороженные) . Ягоды вкладываем в кастрюли и толчем с сахаром. Потом заливаем все кипетком и настаиваем мин. час. Морс готов.

Приятного аппетита :)