Как перевести: never knows best

Англичане в своих пословицах любят изрядно сокращать фразы. Так сказать, придают им афористичность - и, как побочный результат, затрудняют этим перевод.
Давайте растянем ее обратно, например, так:
He never knows what is the best.
А может быть, даже так:
Every person never knows which variant of his doing is the best. :-))
Но это мое толкование. Лучше, конечно, заглянуть в соответствующий словарь.