Что такое стоковая машина?

Стоковая, или Сток, значит стандартная заводская комплектация, это касается всего автомобиля полностью. Замена двигателя, магнитолы, КПП, Дисков и т. д. и т. п. , или изменение заводских частей и деталей это уже не Сток, а типа ацкий тунинг!

Прошло семь лет и семь месяцев.

Любая модель авто имеет наименьшую продажную комплектацию. Такие штампуют тысячами и забивают ими склады продавцов.
Сток от английского склад, т. е. машины со склада в минимальной комплектации.
Завод может предложить клиенту и дополнительный пакет оснащения под заказ, который придется ждать, а можно купив стоковую модель доработать нужное самому:)

Под словом — стоковый автомобили или машина имеется в виду — стандартная модель, точнее заводская, которая еще не проходила никаких процедур по тюнингу, доводке или доработкам.