Почему когдя я отвариваю картофель в мундире(на винегрет,допустим) - она получается горькой? Как избежать этой горькости

Question

Почему когдя я отвариваю картофель в мундире(на винегрет,допустим) - она получается горькой? Как избежать этой горькости

Оптимистка Тунеядица Ученик (140), закрыт 14 лет назад

Answer 1

варите картофель отдельно от других продуктов, можно отварить с целой луковицей - она оттягивает, или положить тмин, лав. лист
берите красные сорта
иногда горечь дает картофель из холодильника
и еще возможно из-за капусты, поэтому я ее добавляю в последнюю очередь, когда все другие ингридиенты защищены растит. маслом

Answer 2

Если картошка переморожена, то она сластит.. . А вот чтоб горчила.. . не знаю

Answer 3

Для салатов картофель лучше чистить, затем отваривать, т. к. горечь ничем не убрать.

Answer 4

У вас или нитратный или больной картофель.

Answer 5

если картофель хранится на свету, то он начинает зеленеть а это яд!!!! вот вам и горечь

Answer 6

Вы взяли картофель который много раз опрыскивался это конечно плохой продукт советую чистить и держать 2 часа в воде даже на суп

Answer 7

а если салат уже сделан и он горчит ЧТО ДЕЛАТЬ????