Что такое температура кипения, температура плавления, температура конденсации и температура кристаллизации?

Плавление и кипение
Новые понятия: температура плавления, температура кипения

С возрастанием температуры твердых тел и жидкостей возрастает кинетическая энергия их частиц: они начинают колебаться с большей скоростью.

При некоторой температуре, вполне определенной для данного вещества, силы притяжения между частицами уже не в состоянии удержать их в узлах кристаллической решетки. Происходит разрушение, распад решетки (дальний порядок превращается в ближний) , и кристалл начинает плавиться, т. е. вещество начинает переходить в жидкое состояние.

Оказывается, что в процессе плавления температура кристалла остается постоянной. Эта температура называется температурой плавления. У каждого вещества своя температура плавления.

Аналогичное явление наблюдается при кипении жидкостей.

Температура, при которой происходит кипение жидкости, называется температурой кипения. Заметим: как температура плавления, так и температура кипения зависят от атмосферного давления.

Поскольку температуры плавления и кипения у каждого вещества имеют вполне определенные значения (при заданном атмосферном давлении) , то этим можно воспользоваться при измерениях температуры. Именно по этим температурам и градуируется шкала термометра.
ОТВЕРДЕВАНИЕ КРИСТАЛЛИЧЕСКИХ ТЕЛ

При понижении температуры вещество может переходить из жидкого состояния в твердое.

Этот процесс называется отвердевание или кристаллизация.
При отвердевании вещества выделяется такое эже кол теплоты, которое поглощается при его плавлении.

Расчетные формулы для количества теплоты при плавлении и кристаллизации одинаковы.

Температура плавления и отвердевания одного и того же вещества, если давление не меняется, одинакова.
На протяжении всего процесса кристаллизации температура вещества не меняется, и оно может одновременно существовать как в жидком, так и в твердом состояниях.

ну понятно же из определения, что это такая температура, при которой вещество начинает плавиться, кипеть, и т. д...