Вы понимаете разницу между меченью трески и печенью минтая.

"Печень трески" - раскрученный бренд, и проверенный временем продукт. Поэтому, наверное, и продается больше. Консервы "Печень минтая" в продаже тоже есть, но, видимо, это новый вид продукции, который многим неизвестен. Что касается разницы. Содержание жира в печени трески 57%, она богата витаминами A и D. Печень минтая - деликатесный продукт (так как сам минтай относится к тресковым рыбам нежирных сортов) , содержание витаминов A и D намного меньше, чем в печени трески.