Просто отбить и обжарить в сухарях. Сверху на каждый кусочек положить жаренный лук или мелко нарезанный чеснок и кусочек сыра. Под крышкой или в духовке сыр расплавить. Сверху добавить зелень.
Куски хорошо отбить и на противень. Сверху специи, слой лука, слой картошки, опять специи, закрыть сверху ломтиками сыра и в духовку.
Если запекать в фольге или готовить в рукаве, то лучше нашпиговать чесноком, морковкой, шпиком. Им же обернуть кусок говядины. Так получится сочней.
приготовить фарш как на пильмени, сделать шарики и углубления в них, затем внутрь положить начинку, например: грибы обжаренные с луком и морковью! Запекать в духовке. Приятного аппетита!!!!