Почему легированные стали дороже низкоуглеродистых?

потому что содержат спец примеси, повышающие прочность и вообще свойства стали, в том числе и механические

Добавки очень дорогие

Дорогие легирующие добавки.

процесс легирования само по себе энергозатратный. по этому