Ответы Mail
Еда, Кулинария
Вторые блюда
Готовим в ...
Готовим детям
Десерты, Сладости, Выпечка
Закуски и Салаты
Консервирование
На скорую руку
Напитки
Первые блюда
Покупка и выбор продуктов
Торжество, Праздник
Прочее кулинарное
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Лучший ответ
Михална
(24532)
13 лет назад
Не во всех случаях эта замена хороша... но можно, а загустить мукой (крахмалом) . Ещё посмотрите рецепты соуса "бешамель", он как на сливках так и на молоке готовится.
Остальные ответы
КРИСТИНА ЗЕМЦОВА
(13672)
13 лет назад
лучше возьмите сметаны пожирнее. молоко не загустеет
Елена ДемешкоМыслитель (5359)
13 лет назад
сметаны тоже нет.а майонез как думаете?
КРИСТИНА ЗЕМЦОВА
Мудрец
(13672)
майонез расслоиться на воду и какой-то свернувшийся белок. может сливочное масло?
Карина Соловьёва
(34610)
13 лет назад
я всегда делаю соусы из молока, сливки - слишком жирно. Чтобы было погуще можно добавить немного крахмала или муки.
Ирина
(47549)
13 лет назад
Конечно, можно. В качестве загустителя используйте холодное масло, а также небольшое количество крахмала...
Источник: собственный опыт
Похожие вопросы