Друзья,когда готовишь салат Оливье надо ли добавлять соленые огурцы.или достаточно только свежие?

Question

Друзья,когда готовишь салат Оливье надо ли добавлять соленые огурцы.или достаточно только свежие?

An eared hare Просветленный (42863), закрыт 17 лет назад

Дополнен 17 лет назад

Все ответы настолько хороши,что я не имею морального права выбрать лучший,когда так много одназначо-отличных!
Пусть народ проголосует какой рецепт лучший!

Answer 1

УУУ! Сколько любителей Оливье! Тут уж и добавить нечего... У меня два вида Оливье - праздничный и повседневный. В "повседневный" кладу: горошек, вареную колбасу, картофель, соленые огурцы, репчатый лук, яица, майонез. В "праздничный": горошек, буженину, картофель, вареную морковь, свежие и соленые огурцы, зеленый и репчатый лук, зелень, яица, оливковый майонез. Почему-то "праздничный" получается вкуснее! ))

Answer 2

на вкус и цвет ...Я люблю только с солеными

Answer 3

Ника Иванова Мыслитель (9619) 17 лет назад

свежие - это извращение
только соленые!!!!

Answer 4

Дело вкуса. Мне больше нравится с солеными.

Answer 5

По общепринятому - надо, а вообще-то у каждого свой рецепт.

Answer 6

Кладете либо свежие,либо соленые....Зависит от наличия и от вашего вкуса.

Answer 7

Я больше люблю свежие поэто му кладу свежие только!!! а вы какие любите и кладите но только что то одно!!!!

Answer 8

вообще по идеи салат "Оливье" готовят с солеными огурцами, но иногда можно и разнообразить салат, сделав его со свежими огурцами и мясом, вместо колбасы.\

Answer 9

По классике, нужны соленые. Лично я и те и другие добавляю!!!

Answer 10

Классический Оливье требует солёных, но в моей семье любят с маринованными

Answer 11

Соленые или маринованные, а свежие лучше просто порезать и на стол положить)

Answer 12

Сразу два вида ложить не надо. А вот что нибудь одно ,вполне подайдёт. Вкусно будет в любом случае!!!

Answer 13

Сважих вообще не должно присутствовать

Answer 14

добавь курочку соленыных и свежых огирков майонез провансаль,горошек нежнее и яиц побольше вкуснятина будет!

Answer 15

ja dobovliaju tolko marinovannie ogurciki,svezie ogurci potom videliajut vodu i salat stanovitsia vodianoi:))))))))))))))

Answer 16

А я добавляю и те и другие-получается вкусненько.

Answer 17

Солёные надо добавлять обязательно, а свежие по вкусу)

Answer 18

СВЕЖИЕ НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ В "ОЛИВЬЕ" НЕ КЛАДУТ! СОЛЕНЫЕ В БОЧКЕ, ЛИБО МАРИНОВАННЫЕ - И ИХ ЕЩЕ, ЕСЛИ ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ! - НАДО ПОЧИСТИТЬ ОТ КОЖИЦЫ И ОТЖАТЬ, ЧТОБ РАССОЛА В НИХ ПОМЕНЬШЕ БЫЛО! Вот.

Answer 19

woodyM®SailorАВ Просветленный (33906) 17 лет назад

Если свежих нет то соленые и наоборот :-)

Answer 20

Как ни странно, в рецепте классического салата " Оливье" фигурирует огурец маринованый, но на мой вкус лучше добавлять огурцы солёные , а ещё , если огурцы свои, я добавляю в салат немного огуречного рассола : салат получается острее и не такой вязкий . А свежие огурцы с " Оливье" совсем не вяжутся, на мой взгляд.