Почему перед пересадкой растений и после нее почву обильно поливают, а сами растения стараются пересадить с комом почвы?

Это делают для того чтобы не повредить придаточные корни.

Корневая система у растений состоит из крупных твердых корней и очень мелких (как волоски) белых корешков. Они отходят от твердого корня и отвечают за всасывание влаги из земли. Когда растение пересаживают с комом земли эти мелкие корешки не повреждаются и растение как бы "не замечает" пересадки. Это еще называют перевалкой. Если же все-таки корни приходится потревожить, то земля должна быть максимально "раскляксена", т. е. чем она мокрее и даже жиже, тем лучше облепляет корешки, не оставляя пустот и позволяя растению быстрее начать всасывать воду. К тому же эти корешки легко отрываются и повреждаются. В этом случае растение будет болеть и, возможно, сбросит часть листьев, чтобы уменьшить испарение влаги, т. к. корни еще не могут ее впитывать.

Корневая система не разрушается или очень незначительно повреждается, если высаживать с комом земли. А обильный полив позволяет легче укорениться посадке, просто корни во влажном грунте быстрей разрастаются.

гыг

хз