Сколько дней хранят сыр?Почему у нас в магазине срок твердых сыров сутки написано? Я дольше храню.

в соответствии с ГОСТом оформления этикеток на нарезанную и упакованную, фасованную продукцию, срок годности сыра после вскрытия упаковки производителя - 7 дней. Это срок, в течении которого магазин гарантирует потребительские качества продукта. Вы и дольше можете хранить, и качество сохраняемого будет в большей мере зависеть от вас: чтобы сохранился вкус, запах, не появилась плесень на корке. То, что в вашем магазине пишут сутки - это значит менеджеры не заморачивались вбитием данных в компьютер и весы (достаточно муторный и кропотливый труд) . А также это означает, что непроданные расфасованные куски перепаковываются ежедневно (что в принципе запрещено, но с таким оформлением неизбежно).