Чем заменить желатин?

Агаром, каррагенаном, пектином, плодами рожкового дерева.

Чизкейк

Взбить сливки с сахаром, добавить протертый творог, ваниль. Растворить агар, остудить слегка и влить в массу. Тесто разделить на 2 части, в одну из них добавить какао и ст. л. сахара. Форму смазать сливочным маслом и выливать в центр по очереди 2 части массы. Поставить на час в холодильник.

150 г творога, 200 г сливок, 1 стакан сахара, 2 с. л. какао, 10 г агара, ваниль

попробуйте.... может и получится, мне кажется, должно получится! удачки вам!

ничем

ни чем)))

не чем