Тесто на манты "рвется"--- почему?

Question

Тесто на манты "рвется"--- почему?

~ ЧУДО~ Оракул (52794), закрыт 13 лет назад

Пожалуйста, не нужно скидывать рецепты теста из интернета.Своими словами.
Круги мантницы всегда смазаны подсолнечным маслом,но когда готовые манты
Достаешь-рвутся,почему? Спасибо.

Answer 1

Недомесили. Тесто должно быть тугим. Больше муки и месите, месите, месите....

Answer 2

Из-за пропорции яиц и муки, может быть еще мука плохого качества, смените марку муки. И 40 минут варите не больше!

Answer 3

разговор рвется разменивается на понты. почему.?

Answer 4

может Вы, таки, в тесто добавили яйцо?? , чего на мантное делать — категорически нельзя.

Answer 5

покруче замес, и не ставьте на кружок заранее.

Answer 6

тесто без яиц, при замесе добавить 1 ст. л. рас масла, месить круто, ставить на уже кипящую воду. Так делаем манты и не разу не рвались!

Answer 7

Тесто на манты готовится из муки, воды и соли. Круги мантыварки нужно обильнее смазать растительным маслом. А вообще всё зависит от муки.

Answer 8

дядя МИША Ученик (182) 13 лет назад

Вы используете муку с не элластичнои клеиковинои, тесто получаетса клиоклым.
p.s. вчера водкои "клаву" залил и не все буквы печатаютьса

~ ЧУДО~Оракул (52794) 13 лет назад

вау!!! хорошо,что печатает вообще. главное чтобы плохо не было.
а какую именно муку нужно приобрести, не пойму?)))

дядя МИША Ученик (182) мы жиевм в разных регионах, и поэтому не знаю мучнои какои бренд Вам использовать. К примеру, "Маква" - мука с сильнои, но с не элластичои клеиковинои