Можно одновременно принимать панкриатин и карсил

На консультацию к гастроэнтерологу. Но, если Вы доверяете "виртуальным докторам", то:

Да, они совместимы, в инструкции всегда написано.
http:// www. cevilin. ru/faq.html

Но лучше принимать в разное время:
Карсил - Независимо от приема пищи, лучше через полчаса после еды.
Панкреатин - Во время еды, не разжевывая, запивать большим количеством не щелочной жидкости (пример щелочной жидкости -молоко).