почему муравьиная кислота сильнее уксусной.

потому что чем длинней радикал, тем меньше сила карбоновой кислоты. В муравьиной кислоте электронная плотность смещена на атом кислорода (не в гидроксиле, а другой) . Поэтому водород подвижен. А в уксусной кислоте еще и метила оттягивается, поэтому в гидроксиле связь прочнее, чем у муравьиной кислоты