Почему растаял домашний мармелад?
В составе мармелада: сок апельсина (фреш), вода, желатин, сахар, сок лайма. Делала вечером. С утра застыл хорошо, но посыпала сахаром и оставила на столе начал таить. Объясните почему растаял и стоило ли положить туда что-то что не позволило растаять мармеладу?
По дате
По рейтингу
У Вас был не мармелад, а просое желе. Или желатина побольше нужно было, или крахмала в состав добавить, или сахар "съел" желе.
Может желатина мало?
из за комнатной температуры
Больше по теме
