общие свойства глюкозы и глицерина

Question

общие свойства глюкозы и глицерина

Пользователь удален Профи (558), закрыт 17 лет назад

Answer 1

Если нарисовать структурную формулу глюкозы, то нижняя её половина - точная копия глицерина и глицерин образуется на первой же стадии её окисления в организме. Поэтому оба вещества сладкие и одинаково реагируют с гидроксидом меди на холоду, образуя ярко-синий раствор. А биологические свойства разные.

Answer 2

Совершенно разные. Глюкоза для мозга, глицерин для общего состояния.

Answer 3

~Love*Ice*CreaAm~ Просветленный (22863) 18 лет назад

обе - потравины!!!

Answer 4

Общими у глюкозы и у глицерина являются спиртовые группы >C-OH.

Глюкоза
А глицерин CH2OH-CHOH-CH2OH
А значит они будут вступать в реакции характерные для спиртов.
К примеру, они будут образовывать сложные эфиры с кислотами. В случае с глицерином эфиры с жирными кислотами называют жирами. А вот эфиры глюкозы не так известны на слух, зато если вспомнить, что целлюлоза это полимер глюкозы, то есть длинная цепочка из звеньев глюкозы, то эфиры у всех на слуху (ацетилцеллюлоза, нитроцеллюлоза).
Или спирты могут образовывать соли с щелочными и щелочноземельными металлами: глюконат кальция и глицерат кальция.
В общем одинаковые химические группы определяют одинаковые химические свойства.