Что такое серверное ПО? и вобще что такое сервера а то я смотрел дорогие

Ну вообще-то понятие "сервер" двоякое.
Во-первых, сервер- некий компьютер, предоставляющий в сети свои мощности для использования другими компьютерами (рабочими станциями) .
Во-вторых, это некая программа, выполняющая определенные действия по запросу программ-клиентов.

Соответственно в первом случае это компьютер, способный справляться с обслуживанием сети. Чем больше сеть и чем более разнообразные "услуги" предоставляет сервер, тем он должен быть мощнее. Соответственно сервер для серьёзной сети- дорогой компьютер. Маленькую сеть с небольшими потребностями вполне может обслуживать слабый комп (иногда даже слабее рабочих станций, ведь например от него не требуются графические мощности)

А "серверное ПО"- это набор программ-серверов вместе с операционной системой, в которой они работают. Например веб-сервер для хостинга сайтов, FTP-сервер для предоставления доступа к файловому хранилищу, почтовый сервер для приема и отправки электронной почты. Все зависит от того, какие функции должен выполнять сервер-компьютер.