Как правильно заваривать чай в шариках? Есть здесь любители этого вида чая?
Фигурный зеленый чай, раскрывающийся цветком лилии, клевером жасмином.
Правила заваривания.
Правило №1. Для приготовления чая обязательно использовать только хорошо очищенную воду.
Правило №2. Элитные сорта чая завариваются водой 85-90 С. Вода должна только начать закипать и со дна чайника должны подниматься шарики воздуха. Перед завариванием ополосните заварочный чайник горячей водой. Это согреет его и смоет посторонние запахи.
Правило №3. Зеленый чай заваривается 3-5 раз. В заварочный чайник кладется одна чайная фигура, заливается 250-300 мл горячей воды и настаивается 2-3 минуты, затем весь настой разливается в чашки, а чайничек снова наполняется горячей водой. Следующий настой разливается уже через 5-6 минут. И так далее. Считается, что именно вторая заварка позволяет насладиться наиболее насыщенным и богатым вкус. При первой заварке чайные листья набухают, но не полностью отдают полезные вещества в настой. Только второе и последующие заваривания, позволят Вам полностью насладится всеми оттенками вкуса элитного чая.
Мы рекомендуем заваривать чайные фигуры в маленьких прозрачных стеклянных чайниках, так как в традиционном китайском чаепитии эстетическое наслаждение имеет наиважнейшую роль.
Приятного чаепития!
я заваривал этот чай как у тебя показано на фотке, особо другого способа приготовления не знаю, наверное все так заваривают, ну максимум в заварной чайничек можно кинуть.
Купила чай шарики в Китае но он какой-то горький и не вкусный может подделка какая или срок годности вышел ?
А я не парюсь! Вкусно, красиво, ароматно! Чай как чай.
мне вкус чая вообще не понравился.... а вот те-гуань-инь, очень вкусный, зелёный чай.... настоящий...