Посоветуйте,как правильно сделать вкусный гуляш из свинины и говядины(2 в 1)?

Свинина в отличие от говядины хороша тем, что быстро готовится. Привожу рецепт своего фирменного блюда без названия, которое готовится ровно 40 минут. Режете свинину на кубики, слегка обжариваете на подсолнечном, без запаха, масле и ставите тушить с небольшим количеством воды. Тушится она 25 минут. За это время обжариваете лук, шинкуете одну некрупную морковку и тоже обжариваете слегка. Так же обжариваете немного шампиньонов. Через 25 минут морковку и грибы добавляете в кастрюлю со свининой и тушите ещё 10-12 минут. Естественно, всё это нужно посолить половиной чайной ложки соли. Перед тем, как закончить приготовление, натираете на крупной тёрке в кастрюлю маленький кусочек сыра, и помешивая добавляете постепенно горсть муки. Перед самым окончанием готовки бросаете туда же жаренный лук и даёте всему этому настояться минут 5-10...Приятного аппетита и не забудьте про гарнир-это может быть что угодно: картофельное пюре, тушёная капуста, гороховое пюре, рожки, макароны и т. д.