как изменить пропорции видео если всё вытянуто?

Думаю перекодировать видео в каком нибуть конвертере в нужном разрешении

Если речь идет о файле AVI - в программе VirtualDUB, Video ---> Filters ---> Resize. Если фильм в ином формате (например, 3gp) - сперва конвертировать его в AVI.
Исправить DVD-video с вытянутыми по вертикали лицами часто удается, не изменяя пропорций самой картинки - просто исправив IFO-файлы (программой IFOedit): часто бывает - вся беда в том, что создатели диска напутали, и достаточно изменить разрешение экрана с 4:3 на 16:9. Если у Вас именно такая проблема - искаженные пропорции на покупном DVD-video - могу подробнее рассказать по e-mail.