Что такое каперсы, как они выглядят и где их можно купить?

Нераспустившиеся маленькие цветочные почки зеленого цвета южного полукустарникового растения Capparis spinosa, произростающего на Средиземноморье и на востоке Азии. Их засаливают или маринуют, а затем расфасовывают в стеклянные банки - употребляют их только в таком виде.

Твердые и упругие, острого вкуса, прекрасно сочетаются с мягкими по структуре и нежными по вкусу продуктами, например, с телятиной.

Каперсы:Нераспустившиеся маленькие цветочные почки зеленого цвета южного полукустарникового растения Capparis spinosa, произростающего на Средиземноморье и на востоке Азии. Их засаливают или маринуют, а затем расфасовывают в стеклянные банки - употребляют их только в таком виде.
Твердые и упругие, острого вкуса, прекрасно сочетаются с мягкими по структуре и нежными по вкусу продуктами, например, с телятиной.
Вы можете промыть каперсы перед употреблением, чтобы удалить лишнюю соль. Каперсы хорошо сохраняются по многу месяцев и хороши в соусах к макаронам, ими посыпают пиццу, замечательны они с тушеной рыбой, бараниной, говядиной и птицей. Они также являются классическим составляющим для салата по-ниццски и черного масляного соуса. Также их используют для салатов, солянок, к супам-кальям, как гарнир к птице и дичи, с копченым лососем, на пицце и с макаронами.
Это частый ингредиенты средиземноморской кухни. Также можно купить фрукты каперсового куста, которые засаливаются примерно таким же методом и называются каперсовыми ягодами. Спелые ягоды темно-зеленого цвета.
В древней Греции каперсы использовали как ветрогонное средство
Продаются в крупных универсамах.

Каперсы это вроде почки.
Продаютсяв магазинах в баночка,чаще стеклянных или жестяных.
Прежде чем класть в блюда столовыми ложками-как советуют некоторые,попробуйте на вкус одну штучку.Есть люди которым каперсы жутко не нравятся.И таких большинство!

Каперсы - это цветочные бутоны низкорослого каперсового кустарника. Каперстника. В народе называют калужница болотная.

продаются в баночках в супермаркетах... мне по вкусу не понравились... ешь и представляешь, что ныхаешь настурцию... не, таким могу только свекровь угостить....

Ренату - отдельный исключительный РЕСПЕКТ! Каперсы продаются в любом серьезном супермаркете - баночка узенькая - в два пальца и высокенькая - см 12.
Ренат, ягода это, ягода :))))))))))))