Где обитает рыба дорада?

Золотистый спар, или дорада, или спарус, или аурата-морской карась - распространен: Восточная Атлантика, от Анголы до Бискайского залива, Мадейра. Азорские острова. Южная Англия (редко) , Средиземное море. Единчные особи иногда заходят и в Черное море, но это случается крайне редко.

Романское название рыбы происходит от золотой полоски, находящейся между глазами (d’oro — золото) .

Летом карась обитает на глубине более 20 м над песчаным дном и морскими лугами, а также вблизи поросших водорослями скалистых областей. Во время зимних месяцев атлантические популяции перемешаются в более глубокие области континентальных шельфов.

Рыба дорадо известна миру под многими именами. В Соединенных Штатах ее называют "dorade". В Испании и Франции эта рыба исключительно именуется "Дорадо"; в Португалии - "Дорада", а итальянцы ее знают под именем "Ората".

По внешнему виду дорадо ничем не примечательна, хотя есть один очень важный признак - на крутом лбу между глаз можно увидеть золотое пятно в виде полумесяца. Отметина делает эту рыбу особенной. В античные времена она была посвящена богине любви Афродите не только как красивая, но и как вкуснейшая рыба.

Дорада - золотистый спар

В семействе спаровых рыб дорада считается самым изысканным деликатесом. Её плотное белое мясо обладает тонким ароматом, и к тому же в нем мало костей. Если поискать у неё другие характерные признаки, то можно обнаружить темное пятно над жабрами. Низко расположенный небольшой рот имеет толстые губы. Темно-серая окраска спины переходит к брюшку в серебристо-серую.