Как получают мыла?Почему реакцию щелочного гидролиза жиров называют омылением?

Question

Как получают мыла?Почему реакцию щелочного гидролиза жиров называют омылением?

Ksuisha Ksuisha Ученик (101), закрыт 14 лет назад

Answer 1

Гидролиз жиров (в отличие от гидролиза сложных эфиров) протекает необратимо и приводит в результате к образованию не карбоновых кислот, а их солей которые называют МЫЛАМИ.
Поэтому гидролиз жиров в щелочной среде называют ОМЫЛЕНИЕМ ЖИРОВ.

Answer 2

Влада,
гидролиз сложных эфиров (если водой) он обратим, если щелочной гидролиз, то и как у жиров необратим.
Для смещения равновесия в сторону обр. продукта гидролиза его проводят в щелочной среде. В этих условиях гидролиз жиров протекает необратимо и приводит к обр. не карбоновых к-т, а их солей, которые называются малами. Поэтому гидролиз жиров в щелочной среде называют омылением жиров. При омылении жиров образуется глизерин и мыла-натриевые или каливые соли высших карбоновых кислот.

Answer 3

ПРИВЕТ ИЗ 2021 FURRY ЗАХВАТЯТ МИР В 2022ГОДУ Я ОДИН ИЗНИХ ТАК ЧТО БОЙТЕСЬ ЛЮДИШКИ!) . И ТАГЖЕ МОЙ ДИСКОРД ❅Furrℽ❅ BOPOH5667#2688 ДОБОВЛЯЙТЕ ПОГОВОРИМ)

Answer 4

В каких условиях протекает щелочной гидролиз жиров (омыление). Для каких целей используется. С помощью какой реакции можно получить стеарат натрия. Что это за вещество и как оно используется?