Как вкусно приготовить жирные мясные свиные ребрышки.

Question

mariika_263 · Accepted Answer

Свиные рёбрышки, запёченные с картофелем 
. 
свиные рёбрышки (лучше деликатесные), картофель, лук приправы. 
Заранее включить духовку на 190 градусов. 
Ребра моем, разрезаем на порционные куски и на сухую горячую сковородку кидаем обжариваться. Внимание: следить постоянно, чтобы не пригорело. 
Лук режем кольцами, а картофель - крупными кусочками 
В форму, смазанную подсолнечным маслом кладём ребра, посыпаем травками, солим, потом-лук, потом- картофель. (не солить!! ! его) 
Ставим в духовку, как минимум на 1.5 часа. Проверяем периодически готовность. За 15 минут до окончания солим картофель!!! !

tinatin_lure · Answer

Я не люблю возиться долго, поэтому когда приходиться готовить свиные ребрышки делаю всегда одно и то же. Обильно смазываю ребрышки аджикой, и убираю ребрышки на нижнюю полку холодильника часа на 3, и жарю в большой чугунной сковороде. Едим, только кости летят, и главное, сколько не сделай всегда мало...

user_21246314 · Answer

Я их просто жарю или в электродуховке запекаю. Солю, посыпаю хмели- сунели, потом подаю к ним аджику или кетчуп.

user_32002801 · Answer

Тушу с капустой ! 
Сначала обжариваю их в толстостенной кастрюле без масла ( жир вытапливается и они не пригорают ) со всех сторон . 
Потом добавляю свежую капусту, нарезанную квадратиками в 1 см . 
Солю и при помешивании тушу до готовности . 
Из специй добавляю черный перец, кориандр или укроп ( очень мало ).

ilana_moses · Answer

положить в жароупорную посуду облить соусом: 0.25 стак. соя, 0.5 стак томатной пасты, 1 стак тоиат сока, 0.5 ч. ложки сухого перца чиле или 2 стол ложки сосуса сладкий чиле, 3 ложку яблочного уксуса 5 зубчиков давленого чеснока, сольсахар по вкусу. заливаем свинину - тушим на 180 град . до готовности каждые 15 мин поливаем соусом. примерно 30 - 40 мин.

karina_629 · Answer

однозначно тушить! 
1. можно в горшочках с картохой, грибами и т. д. 
2. можно чечевицу с ними сделать.

daqpbiar_andqrevna · Answer

Жареные свиные ребрышки 
Кулинарный рецепт 
Ингредиенты для рецепта: 
2 свиных ребрышек общим весом около 1,5 кг 
8 столовых ложек воды 
2 головки зеленого лука, мелко нашинковать 
4 столовые ложки кетчупа 
сок 1 большого апельсина 
1 столовая ложка яблочного уксуса 
1 столовая ложка (без верха) неосветленного тростникового сахара 
2 столовые ложки томатного соуса с пряностями 
1 зубчик чеснока, измельчить 
400 г консервированных бобов (или фасоли) 
225 г зеленой фасоли, очистить, порезать на короткие полоски и сварить 
1 чайная ложка горчицы 
Рецепт приготовления: Жареные свиные ребрышки 
Острый соус, которым поливают свиные ребрышки, приготовленные в фольге, также подойдет для жареного стейка, цыплят и бургеров. Вместо консервированных бобов можно использовать консервированную фасоль. Разогрейте фасоль с небольшим количеством соуса. 
Установить решетку, на которой жарится мясо, на высоте 15 см от углей. Распределить свиные ребрышки на 4 квадратах толстой фольги. Спрыснуть водой (2 столовые ложки) и плотно завернуть в фольгу. Готовить в гриле в течение 45 минут. Переворачивать, не снимая фольги. 
Смешать зеленый лук, кетчуп, апельсиновый сок, сахар, уксус, 1 столовую ложку томатного соуса и чеснок. Открыть пакетики из фольги и обмазать ребрышки смесью. Готовить, развернув фольгу, в течение 10 минут. 
Вынуть ребрышки из (фольги и обмазать оставшимся в фольге соком. Готовить в гриле еще 15 минут, периодически переворачивая, пока они не станут мягкими и не покроются золотистой корочкой. 
В это время смешать бобы, зеленую (фасоль, оставшийся соус и горчицу в большом огнеупорном блюде. Прикрыть и разогревать в гриле 15 минут, время от времени помешивая. Разложить фасоль но краям блюда, в центр выложить свиные ребрышки. Затем подавать на стол. 
Запеченные свиные ребрышки 
Кулинарный рецепт 
Ингредиенты для рецепта: 
растительное масло – 2 ст. л. 
лук репчатый – 1 шт. 
чеснок – 1 долька 
кленовый сироп – 1/2 стакана 
соевый соус – 1 ст. л. 
томатный кетчуп – 1 ст. л. 
воцестерширский соус – 1 ст. л. 
имбирь (молотый) – 1 ст. л. 
паприка – 1 ч. л. 
винный уксус – 1 ст. л. 
свиные ребрышки – 1 кг. 
Рецепт приготовления: Запеченные свиные ребрышки 
Разогрейте духовку до 200С. Подогрейте масло в кастрюле, положите лук и чеснок и припустите до мягкости. 
Добавьте кленовый сироп, соевый соус, томатный кетчуп, воцестерширский соус, все специи. Доведите до кипения, убавьте огонь и дайте покипеть 2 минуты. 
Положите ребрышки на сковороду, залейте соусом и переверните в нем ребрышки, чтобы соус полностью покрыл их. Накройте сковороду фольгой и запекайте в духовке еще 15 минут, время от времени поливая подливой. Готовить до мягкости.