почему огромной заслугой карла линнея считают введение двойных (бинарных) названий всех видов растений и животных?

Это позволило создать реально применимую систему классификации живой природы. Её формализм только облегчал использование, чего не скажешь о современных "естественных" системах классификации и таксономии. Латынь позволила биологам и медикам разных стран понимать друг друга.