Начинай создавать трек с.. . ничего. Для этого переходишь далее: File - New From Tempatle - Minimal - Empty.
Слева есть дерево со всеми нужными инструментами. Я, например начинаю создавать трек с первого инструмента - Kick. Ставишь на первый паттерн свои удары (Kicks) как тебе нравится.
Далее добавляй Snare. Ставится чаще всего на вторую и четвертую долю или как в хип-хопе только на вторую.
Следующие инструменты - это Hat. Это уже по своей фантазии.
Все эти инструменты можешь найти слева в дереве Packs - Legacy - Dance или Packs - Legacy - HipHop.
Далее работа инструментов вида Pad. С этим хорошо справляется легкий в использовании плагин Sytrus (Нажми на колесики и увидишь все VSTi плагины и эффекты) . К стате, PoiZone тоже имеет хороший набор падов. В Цитрусе (Sytrus) еть различные арпеджиатто для хорошего звучания - загляни. И последнее. Если пишешь Хип-хоп, то не забудь про Sub Bassы.
А на стандартных плагинах можно сидеть и не качать стопки других.