Сколько времени тушить фаршированные перцы?

Мясо пропускаем через мясорубку.

Солим и перчим мясо
Солим и перчим мясо.

Мясо с рисом смешиваем в пропорции 1/1
Мясо с рисом
смешиваем в пропорции 1/1.

Фаршированные перцы с мясом

Состав:

На 4-6 порций:

* 300 гр. риса
* Сладкий перец (9-10 шт. )
* 300 гр. свинины или
150 гр. свинины/ 150 гр. говядины
* соль
* перец
* ст. ложка томатной пасты
* ст. ложка муки
* сметана

Фаршированные перцы

Варим рис.

Рис хорошо промываем, высыпаем в кастрюлю, заливаем водой, таким образом, чтобы вода была выше поверхности риса на 3 см (2 пальца) и варим на большом огне около 10-15 минут. Потом огонь уменьшаем до минимально возможного уровня и провариваем рис еще 5-15 минут.
Снимаем кастрюлю с плиты и 15 минут даем рису пропариться. Ни в коем случае нельзя открывать крышку, иначе качество продукта не будет соответствовать норме.

Готовим начинку для перцев.

Рис остужаем. Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец по вкусу.
Все хорошенько перемешиваем в сотношении мяса и риса 1/1.

Наполняем перцы начинкой.

Перцы чистим, моем и наполняем плотно начинкой.

Тушим фаршированные перцы.

Перцы складываем в гусятницу острыми кончиками вниз. Заливаем перцы водой таким образом, чтобы вода чуть прикрывала перцы.
Смешиваем 2 ст. ложки воды ст. ложку муки и ст. ложку томатной пасты, размешиваем и добавляем в воду.
Тушим перцы под крышкой до готовности начинки.