а какое у Вас самое любимое блюдо?

КАРП, ТУШЕНЫЙ В ПИВЕ
Карп 1 кг, Пиво 1 стакана, Уксус разбавленный 1 стакан, Изюм 1 горсть, Гвоздика, Крошки белого хлеба 1 стакан, Сливочное масло 1 ст. л ,Соль, перец.
Подготовленного карпа разрезать на куски, посолить, посыпать перцем, залить разбавленным уксусом и поставить на 30 мин в холодное место. В кастрюле подогреть до кипения пиво, положить сливочное масло и, когда оно растает, положить рыбу с уксусом и пряностями, всыпать подсушенные хлебные крошки и тушить в закрытой кастрюле 30 мин. В конце положить часть натертой лимонной корки и изюм.