Mail.ruПочтаМой МирОдноклассникиВКонтактеИгрыЗнакомстваНовостиКалендарьОблакоЗаметкиВсе проекты

Срок годности натурального меда? И как понять, что он испортился?

***Татьяна*** Мудрец (10852), закрыт 14 лет назад
Лучший ответ
Ejevika Просветленный (42135) 14 лет назад
***Татьяна***Мудрец (10852) 14 лет назад
Большое спасибо! Нашему меду, купленному у пасечника уже 1,5 года, вот и задалась вопросом.. Но судя по всему очень даже годен еще...
Остальные ответы
Владимир Птохов Искусственный Интеллект (406576) 14 лет назад
Мед не портится, если зрелый и нормально хранится. Зрелый - это литр весит не менее 1400 грамм.

Дефекты при хранении меда - расслаивание и брожение - вызываются незрелостью. А количество волезных веществ в нем не уменьшается десятилетиями.
***Татьяна***Мудрец (10852) 14 лет назад
Но не может же он храниться вечно?
Владимир Птохов Искусственный Интеллект (406576) А кто его будет хранить вечно? Но годами сохраняется точно. Сам ел трехлетний, так как раз по дешевке 40 л флягу взял. Опротивел так, что гречишный в рот до сих пор не беру, а все хвалили. Мед до 20 века именно из-за сохранности был уникальным товаром торговли. Более того, если в мед опустить мясо, то оно тоже долго не портится. Тело Александра Македонского год везли на родину погрузив в мед и он выглядел как живой.
Natali Мудрец (10612) 14 лет назад
Срок хранения мёда в оптимальных условиях – один год. После этого он теряет свои противомикробные свойства. На десять-двадцать процентов уменьшается количество глюкозы и фруктозы. Витамины В1, В2 и С начинают разрушаться. Количество сахарозы и кислот увеличивается.
***Татьяна***Мудрец (10852) 14 лет назад
он теряет свои свойства, но употреблять-то его можно? или уже нет? И как понять, что уже нельзя?
NataliМудрец (10612) 14 лет назад
Мед не портится, его можно хранить десятилетия и употреблять. Просто его целебные свойства пропадают, но как сахар и сладкое его можно прекрасно использовать.
Prosto Katrusya Мастер (1368) 14 лет назад
Мед может хранится очень долго, а если портится - появляется запах брожения.
Наталья Алексеева Мыслитель (7176) 14 лет назад
Мед хранится столетиями, созревший мед не бродит.
Блондиночка* Мудрец (11795) 14 лет назад
не ограниченный, не портится, просто кристаллизуется.
Елена дуденко Гуру (3715) 14 лет назад
мед не портится если он зрелый и хранится может десятилетиями не теряя своих свойств только чтоб посуда была плотно закрыта он только кристализуется и становится очень твердым
Источник: личный опыт
Похожие вопросы