Вопрос на коврижку : Кто знает домашний рецепт *Коврижки*?
я недавно готовила, соединила 2 рецепта в 1. т. е. к шоколадному рецепту добавила ещё пару ст. ложек меда. получилось ооооочень вкусно! просто пальчики оближешь.
вот эти рецепты:
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=515-recept-Postnaia-shokoladnaia-kovrizhka
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=883-recept-Postnaia-medovaia-kovrizhka-s-iablokami
Название
Быстрые коржики
Состав
1 столовая ложка свинного жира (или маргарина для выпечки) , 2 яйца, 1/2 стакана сахара, 1 стакан сметаны, сода, соль, 2 стакана муки, ваниль на любителя.
Рецепт приготовления:
Из всех продуктов замесить тесто. Дать тесту отлежаться в холодильнике 1 час. Раскатать тесто толщиной в 1 см. Вырезать рюмкой кружочки и слегка проткнуть их поверхность вилкой по поверхности (не на сквозь! ) Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета (лучше на противень постелить бумагу для выпечки или пергамент).
Коврижка с вареньем рецепт:
Для приготовления коврижки с вареньем вам понадобятся: любое варенье, кефир, мука всё по 1 стакану, сахар (если варенье не сладкое) и чайная ложка соды.
Коврижка с вареньем, способ приготовления:
Берём 1 стакан варенья и добавляем к нему 1 чайную ложку соды, перемешиваем и даём постоять 15 минут. Полученная смесь сразу начнёт пениться, поэтому посуду выбирайте с высокими бортиками.
Через 15 минут добавьте к варенью с содой стакан кефира, сахар, если нужно, и стакан муки. Так же рекомендуется добавить 1-2 столовые ложки растительного масла. Тщательно перемещайте.
Вылейте полученное тесто в форму для выпечки и отправьте коврижку запекаться в предварительно разогретую духовку.
Готовность коврижки можно проверить проколов её в середине спичкой или зубочисткой, если тесто не прилипает, значит, коврижка с вареньем готова.
Варенье для приготовления коврижки можно использовать любое. Я делала в данном случае с клюквой, перетёртой с сахаром, так же экспериментировала и готовила коврижку с замороженными протёртыми ягодами, черничным, смородиновым и персиковым вареньем. Всегда получается очень вкусно!
А если вам хочется более сложной выпечки, чем коврижка с вареньем, тогда готовьте:
Торт Рыжик
Чизкейк в шоколаде
Бисквитный торт с фруктами в желе
Приятного аппетита!
Рекомендую книжку Кенгис "Домашнее приготовление тортов, пирожных ect. Есть на трекерах
http://www.povarenok.ru/recipes/show/21128/ вот например.