Что такое "зёрна волютина"???

Волютиновые зена - внутриклеточные включения у микроорганизмов; временный резерв запасных питательных веществ, аналогичный жировым включениям и гранулам гликогена у животных. Волютин локализован в цитоплазме (у бактерий и актиномицетов) или в вакуолях (у грибов и водорослей) . Окрашивается основными красителями. В состав волютина обычно входят высокомолекулярные полифосфаты, реже поли-b-оксимасляная кислота и др.
http://bse.sci-lib.com/article006551.html