Подскажите как нормально запечь курицу в духовке...!

Question

Подскажите как нормально запечь курицу в духовке...!

Goga Мыслитель (5894), закрыт 14 лет назад

Так сложились обстоятельства, что на пару дней остался один....готовить сильно то не умею о поесть нормально хочется! Дело даже не в том, какие специи выбрать или чем намазывать - это я знаю, а как сделать чтоб она зажаристая была!? Я как-то уже пытался сам сделать, вроде мясо хорошо отжимал после того как промыл, намазал её всем чем надо, поставил в духовку, а там всё-равно откуда-то жидкость в процессе жарки выделилась и куруца получилась не зажаристой, а какой-то варёной...

Как её запечь нормально?

Answer 1

положи её на кг крупной соли. . я так всегда делаю. . поставлю в духовку и минут сорок даже не подхожу. . она не пригорает и с коркой сижу за компом и жду когда запах пойдёт до немогу.. . кстати окорочка и прочие запчасти от курицы тоже так делаю..

Answer 2

может духовка не очень жаркая была, или курица доконца не оттаяла?

Answer 3

Лучше всего в рукаве. Натереть курицу солью, перцем, чесноком. Положить в рукав и запекать минут 20.Потом сделать несколько проколов в рукаве и жарить ещё мину 15,тогда она станет румяной.

Answer 4

Используй "рукав". Полиэтиленовая хирень, продаётся в магазинах, В ней запечатываешь курицу и в духовку. Она в собственном соку зажарится, и без жиров.

Answer 5

Курица с картофелем, запеченные в «рукаве»

Ингредиенты
курица, весом 1.5-2 кг
1.5 кг картофеля
6 зубчиков чеснока
майонез
соль
красный перец
5 ст. л. растительного масла
Рецепт приготовления

Рукав для запекания, или пакеты для запекания продаются в магазинах. Обычно лежат рядом с фольгой, бумагой для выпечки.
Если ВАМ не удалось купить рукав, можно запечь это блюдо в фольге.

Смешать масло, красный перец (по вкусу) , посолить, добавить 3 зубчика чеснока, выдавленного через чеснокодавку.
Натереть этой смесью курицу и оставить на 15-20 минут.
Картофель почистить, нарезать довольно крупно.
Добавить майонез, немного посолить, перемешать.
Добавить 3 зубчика чеснока, выдавленного через чеснокодавку.
Курицу положить в рукав для запекания, вокруг курицы выложить картофель.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 1-1.5 часов.
Приятного аппетита!

Answer 6

Сначало разогреть духовку, потом когда духовка разогреется взять курицу и посыпать её специями и положить в духовку на 15-20 мин, и курица готова!

приятного аппетита!

Answer 7

Можно в противень насыпать пачку соли, на неё положить курицу и в духовку. Получится зажаристой, солить её уже не надо.
А можно разделать на кусочки, посолить. поперчить и на противень. В духовке она будет около полутора часов. Будет выделяться жидкость, ей нужно поливать курицу. Так же получится с корочкой.

Answer 8

Сочная и поджаристая курочка http://forum.say7.info/topic28468.html (если чернослива нет, можно и без него)

Answer 9

размороженную курицу вымой, пусть стечет вода... порежь на куски и положи куски курицы вперемешку с половинками очищенной картошки в один слой... посыпь специями и намажь майонезом (Слобода - самый настоящий майонез)... в нагретую до 200 градусов духовку на среднем уровне устрой курицу и запекай до готовности... если необходимо, поливай выделяющимся "соком"...обычно получается аппетитная корочка... за пять минут до готовности смажь курицу и картошку толченым чесноком... приятного аппетита

Answer 10

Температура в духовке должна быть не менее 200 градусов

Answer 11

Как подготовить ответов много можно воспользоваться . А вот приготовить можно так ))) В бутылку налить воды, на нее курицу одеть и поставить в разогретую духовку, на лист в котором немного воды, чтобы жир не горел когда капать будет . Думаю понравиться . Приятного аппетита !!!

Answer 12

Катюня Дмитрук Мыслитель (6541) 14 лет назад

Попробуй запечь на крупной соли.

Answer 13

Купите фольгу, заверните намазанную приправами курицу, предварительно ее посолив. Разогрейте духовку до 200 оС (при 180 будет постоянно мокрая, как вареная) . Курицу в фольге на противень и в духовку на 1,5 часа. Спустя это время противень достали (духовку не выключаем) , поставили на плиту, разрезали ножом фольгу и развернули, снова противень в духовку еще на 30 минут. Температуру не убавляем. Через 30 минут курица сухая и мягкая, но с зажаристой корочкой.