Убилась варить горох!Замачивала на ночь в холодной воде,варила чуть ли не целый день!

Дробленый напополам горох варится 45 минут до 1 часа.
Целый горох нужно варить 1-1,5 часа. 1. До варки горох необходимо вымочить в воде 10-12 часов.

2. При варке гороха можно добавить сливочное или подсолнечное масло – горох быстрее приготовится.

3. При определении времени варки гороха важен сорт гороха и жесткость воды.

Простой рецепт горохового супа
Ингредиенты для приготовления горохового супа:

горох - 1 стакан,
картофель - 2-3 шт. ,
копчёные свиные рёбрышки - 300-500 грамм,
морковь - 1 шт. ,
лук - 1 шт.
Приправы, без которых никуда - по вкусу.

Приготовление горохового супа

Копченые ребрышки крупно порезать, варить на среднем огне 25 минут. Затем добавить нарезанный мелко картофель, и варить на медленном огне ещё 15 минут. Пожарить тертую морковку и лучок. Добавить в кастрюлю вареный горох и морковку с луком, и варить ещё 7-10 минут.

Ваш классический гороховый суп готов! Подавайте к столу с сухариками и свежей зеленью.

Чтобы горох разварился, его нужно замачивать в большом количестве воды.
Для уменьшения времени замачивания можно добавить немного чайной соды, потом сменить воду.
На сильном огне доводим воду до кипения - и кипятим 3-5 минут.
Воду сливаем, горох промываем.
Заливаем свежей водой, доводим до кипения и на маленьком огне варим до готовности час-два. .
Солить и добавлять разл. приправы в конце варки, иначе не разварится.

1.Ни в коем случае не солить горох практически до его готовности (т. е. солить в конце приготовления. ) 2. Воды в посуду для готовки много не наливать, а в процессе приготовления доливать по постакана холодной воды-закипело, поварилось, долили водички. Ну и варить на тихом огне. Гороховый суп за 40 минут варится

никогда такого не было. покупаю половинчатый горох, никогда не замачитаю, минут 40 и горох готов, если варить дольше то будет пюре. варила пару раз и целый горох, где то час - полтора и тоже готово.