Его вообщето пить надо. Настаивается ровно сутки. А затем пейте. Для улучшения работы кишечника. При отложении солей, при различных хондрозах и артритах очень хорошо помогает.
Не беспокойтесь если в ваш организм вместе со сквашеным молоком попадут крупинки гриба -это не вредно, Считайте, что ваш организм обогатился дополнительным количеством лакто- и бифидобактерий.