Угольная рыба. почему её так называют?
Рыба угольная имеет серо-черную с синевато-зеленым оттенком окраску. Тело у нее стройное, с тонким и длинным хвостовым стеблем. Она достигает длины 100 см и веса 14 кг; обычная длина ее — 40—60 см и вес — 1—3 кг.
Распространена угольная рыба у берегов Тихого океана и в Беринговом море вдоль материкового склона; от Токийского залива до мыса Наварин на западе и оттуда вдоль склона к юго-востоку до Юго-Западной Аляски, Камчатки и Алеутских островов и от Аляски до Калифорнии.
Она заселяет глубины материкового склона от 100 до 800 м (молодь встречается и до глубины 50 м) , образуя наибольшие концентрации на глубине 500— 700 л*. Держится преимущественно в толще воды, но по мере роста переходит в придонные слои.
Питается главным образом рыбой, гребневиками, креветками. Угольная рыба достигает половой зрелости начиная с длины около 50 см, в возрасте 4—5 лет. Нерест ее происходит в холодное время года, с осени до весны, на глубине свыше 400 м.
Икра батипелагическая, плавающая на глубинах 400—700 м.
Угольная рыба — объект значительного тралового промысла. Мясо ее очень вкусно. Жир ее печени очень богат витаминами А и Д.
Угольная рыба
Аноплопомовые - Скорпенообразные
Anoplopoma fimbria - Black cod - Coalfish - Угольная рыба: любимица поваров и касаток
:-) И если чья-то кисть меня изобразит, Кто взглянет на портрет, тот в уголь превратится. :-)
Ареал - Северная часть Тихого океана: Берингово море побережья Камчатки, России и Аляски на юг до Хацу Шима острова, на юге Японии и Сидрос острова, центральный Нижняя Калифорния, Мексика.
Это самая черная рыба - за что и получила название " угольная" из - за серо-черной окраски, нигрита, или черная рыба, черноспинка.
Ее английское название Sablefish связано совсем не с «саблей» (хотя в некоторых русских переводах и встречается неожиданное «рыба-сабля» ) , а восходит к английскому sable — поэтическому названию черного цвета (скорее "траурный"). Иногда эту рыбу американцы называют Alaska cod (аляскинская треска) или black cod ("черная треска" , поэтому на рынках США копченая угольная рыба чаще всего продается под названием smoked black cod.
Угольная рыба может достигать метра длинной и веса – более 4 кг, хотя чаще попадаются особи немного мельче.
Деликатесным продуктом является печень угольной рыбы, которая богата витаминами А и D. На международном рынке угольная рыба стоит в 2 раза дороже, нежели палтус и в 12 раз превышает стоимость трески.
Примечательно, что иногда к лову угольной рыбы присоединяются… касатки. Рыбаки нередко замечали, как они снимали рыбу прямо с их крючков в момент поднятия ярусов.
http://www.fishbase.org/summary/speciessummary.php?id=512
её едят вместе с углями
из-за цвета кожи
Никогда не пользуется углём, наверное. За что недруги её так и обозвали.