Почему опята растут на пнях?

Потому что опята плодовые тела грибницы которая является факультативным паразитом. Он прекрасно и на дохлом дереве живёт и на живом, но.. . на дереве. Потому, что способен питаться "чистой" целлюлозой, к такому не все грибы способны. У пня же как бывшего дерева всасывающая функция корней сохраняется после смерти дерева и эта функция обеспечивает опята водой и азотистыми соединениями необходимыми для переваривания полисахаров (целлюлозы) . Без "чужих" корней опята не жильцы. другие грибы образуют симбиоз (равноправное сожительство) с корнями живых растений, опята - повторяюсь, паразиты, и предпочитают не "торговать" с растением, а убивать его. Поэтому опят так много на порезанных и подрубленных деревьях в "повреждённом", например, трактором лесу. для того чтобы дать плоды - опята, грибница нуждается в очень сыром лете при постоянных температурах воздуха (без взлётов и падений) . Всех благ.