какого спряжения эти глаголы? хотел, отдернул, сказал, идти, помолчал, вздохнул, послушай, сидел,

Хотел - 1 спряжение. Но это разноспрягаемый глагол. В един. числе он будет изменяться по 1, а во множественном - по 2 спряжению.
отдернул - 1
сказал - 1
идти - 1
помолчал - 2
вздохнул - 1
послушай - 1
сидел - 2

Как определять спряжение, чтобы больше тут не спрашивать и самой научиться:
Спряжение — это изменение глагола по лицам и числам.
В зависимости от личных окончаний в русском языке принято различать два спряжения — I и II, которые отличаются друг от друга гласными звуками в окончаниях: несёшь, поёшь, говоришь, молчишь, несёт, поёт, говорит, молчит, несём, поём, говорим, молчим, несёте, поёте, говорите, молчите, несут, поют, говорят, молчат.

Ставим слово в форму 3 лица единственного числа и, чтобы убедиться, что это слово не разноспрягаемое, в форму 3 лица множественного числа. Проверяем по такой табличке окончания:
1 спряжение:
ед. число; множ. число
1лицо -У (-ю) ; -ем
2л. -ешь; -ете
3л. -ет; -ут (-ют)

2 спряжение:
ед. число; множ. число
1л. -У (-ю) ; -им
2л. -ишь; -ите
3л. -ит; -ат (-ят)

Ко II спряжению относятся те глаголы с безударным личным окончанием, у которых 1) инфинитив оканчивается на -и-тъ (возить, пилить, тратить и др.) , кроме глаголов брить, стелить, редко встречающихся глаголов зиждиться («основываться, строиться» ) и зыбиться («колебаться, качаться, покрываться зыбью») . (Глаголы зиждиться и зыбиться употребляются только в форме 3 лица ед. и множ. числа, остальные формы не употребляются.) ; 2) глаголы-исключения, у которых инфинитив оканчивается на -е-ть (смотреть, видеть, ненавидеть, обидеть, зависеть, терпеть, вертеть) и на -а-ть (гнать, держать, слышать, дышать) .

Все остальные глаголы с безударными личными окончаниями относятся к I спряжению.

В русском языке есть и разноспрягаемые глаголы, у которых одни формы образуются по I спряжению, а другие — по II. К ним относятся: 1) хотеть — в единственном числе изменяется по I спряжению (хочу — хочешь — хочет) , а во множественном числе — по II (хотим — хотите — хотят) ; 2) бежать, который имеет все формы, как у глаголов II спряжения (бегу — бежишь — бежит — бежим — бежите) , кроме 3 лица множ. числа — бегут (по I спряжению) ; 3) чтить — изменяется по II спряжению (чтишь — чтит — чтим — чтите) , кроме 3 лица множ. числа (чтут) , хотя есть и форма чтят, которая сейчас употреб­ляется реже, чем чтут; 4) брезжить («рассветать, чуть светиться» ) — употребляется только в форме 3 лица единственного числа (брезжит — II спряжение) и множественного числа (брезжут — I спряжение) : Рассвет чуть брезжит; Слабо брезжут звёзды на небе.

Нехарактерную для глаголов I и II спряжений систему окончаний (архаическую) имеют глаголы есть, надоесть, дать, создать (и их приставочные производные: переесть, заесть, сдать, отдать, предать, воссоздать и др.).