что такое потенциальная прибыль

Возможная!

Потенциальная пpибыль является одним из пунктов, опpеделивших pасхождение между теоpетическим понятием пpибыли и его отpажении в бухгалтеpских документах.

Судя по всему предполагаемая

Это прибыль, которую можно получить при стечении всех дачных обстоятельств.
К примеру Вы открыли ларек с семечками в миллионном городе. Прибыль с одного стакана 1 рубль. Если каждый человек и из города будет покупать хотя бы одному стакану в день, то Ваша потенциальная прибыль 1 000 000 Рублей. А теперь сравни как это на практике.