как сварить перловку?помогите!!!

Question

как сварить перловку?помогите!!!

Ola-ola))) Профи (810), закрыт 14 лет назад

я много раз пыталась нормально сварить перловку, но увы! получалась какая-то (извените) гадость!! помогите пожалуйста, как правильно сварить перловку( если можно с солеными огурцами...)?! распишите поподробнее пожалуйста, буду оооочень признательна!!!

Дополнен 14 лет назад

СПАСИБО!!! большое

Answer 1

Сначала наливаем произвольное количество воды, когда она закипит засыпаем 2 стакана крупы (сухую). Пусть покипит 5 минут., затем откинуть её на дуршлаг .Пока стекает вода, наливаем в кастрюлю 3,5 стакана воды, добавляем 1 ст. ложку растительного масла и 1 ч. ложку соли. Когда закипит вода, кладём подготовленную крупу. Варим на медленном огне, пока не выкипит вся вода. Затем поставить в духовку на самый маленький огонь, чтобы каша упрела. Пусть постоит там часа 2.Каша получается-СУПЕР! Попробуйте! Рецепт взят из газеты"скатерть-самобранка",и многократно опробован...

Answer 2

перловку промыть, залить водой, поставить на огнь. Когда закипит- слить воду, еще раз залить водой, и варить, как обычную крупу.

Answer 3

нужно положить перловку в воду, без воды она не свариться.... она очень долго вариться.... а если в суп, то надо отварить отдельно и промыть и только тогда положить в суп....

Answer 4

Мы часто недооцениваем эту полезную крупу и ленимся готовить ее только потому, что варить долго. Есть способ ускорить варку в разы.

Заливаем стакан промытой перловой крупы произвольным количеством холодной питьевой воды и ставим на плиту на максимум. Ждем закипания и воду сливаем. Заливаем снова 2,5 стаканами холодной питьевой воды крупу и ставим уже на средний огонь. Как только вода закипела, убираем огонь на минимум. Ждем полного выпаривания воды - перловка готова.

Я всегда варю без соли. Те, кто предпочитает солить в процессе варки, добавляют соль после второго закипания. Приятного аппетита!

Answer 5

перловая каша с грибами, запеченная в горшочках
все очень доступно, а в духовке - результат 100%

Answer 6

я перловку замачиваю на ночь, или хотя бы на несколько часов. потом воды на 1 стакан крупы - 3 стакана воды (это когда она еще сухая нужно мерить) , соль, на малый огонь, надолго, не перемешивать. в конце добавить сливочное масло, разложить по поверхности кусочками, пусть медленно тает и пропитывает кашу. не перемешивать!

Answer 7

1.нужно в кастрюлю налить воду
2.посолить воду
3.дождаться когда вода закипит .вода должна закипать на медленном огне
4.закинуть стакан перловки
5.и пока не выпарется вода не доставать

Answer 8

Замочите на ночь Потом сварить и добавить подс масло и приправы с красным перцемА вот огурцы вкуснее с картошкой

Answer 9

варить в большом кол-ве воды, пару раз меняя воду и промываю перловку. солить уже готовую.

Answer 10

на ночь замочить, промыть, варись 20-30 минут, промыть .А теперь или в расольник, или в кашу .варите до готовности .

Answer 11

перловку залить водой, лучше с ночи поставить но можно и на 20 минут. потом варить

Answer 12

Я варю так.
2 стакана перловки чуть поварю, затем в дуршлаге промываю. 3,5 стакана воды довожу до кипения, солю, кладу кусочек сливочного масла, добавляю перловку.
Варю при низкой температуре, пока не испарится вся вода, выключаю плиту и оставляю кашу упревать. Очень хороший гарнир к мясу.