Что добавить в ассортимент кофейни?

В экспресс кофейне наливаю покупателям дорогой свежемолотый кофе(эспрессо, капучино, латте и т.д.). В основном покупают с утра, ну это и понятно, чтобы взбодриться. Днем и вечером гор. шоколад и какао в основном. Помогите пжл-ста. Скоро лето, какими напитками разбавить кофейно/шоколадный ассортимент. С восхитительными вкусами, может на кофейной основе, а может и без нее. Коктейли, смузи или еще что? Главное чтобы очень всем нравилось и расходился нарасхват. Желательно со ссылками на рецепты, фото, с вашими комментариями по вкусам.
p/s/ С содержанием алкоголя не предлагать.

Спасибо!