После варки яйца надо сразу опускать в холодную воду, чтобы скорлупа легко отделялась при чистке? Они не треснут?

После варки сразу поставьте кастрюлю под струю холодной воды, нет не треснут

Обычно не трескаются, если до варки яйца не имели трещин.

Они могут треснуть при варке, а так нет.