Подскажите пожалуйста, глазурью надо поливать остывший кулич или горячий, который только испекся?

Разницы нет.

только горячий . к холодному не пристанет

На остывший.

остывший конечно!!!)))

почти остывший. белкинадо намазать, разровнять и посыпать, а потом поставить в духовку на пару-тройку минут. чуть порозовеют и готово

взбитые белки на остывший кекс.

На чуть тёплый на горячий белки могут свернутся сразу

я смазываю горячий у меня так быстрее подсыхает глазурь густую делаю

Горячим и вмокать.

глазурь - на горячий
белки - на остывший
сахарную пудру - на тёплый

Если взбитыми с сахаром белками покрыть остывший кулич - будет тянущаяся глазурь, если горячий - она подсохнет, будет хрустящая, рассыпчатая. Я предпочитаю вторым способом.