Так все-таки кулич глазурью надо смазывать холодным или горячим? Спрашивала в соответст. категории, мнения разделились.

Question

Елена Стрельцова Гуру (3344), закрыт 14 лет назад

Answer 1

Кулич должен быть холодным. На горячем глазурь будет растекаться.

Answer 2

анюта Мастер (1049) 14 лет назад

на горячем вся глазурь растечется

Answer 3

Владимир Попов Мыслитель (6620) 14 лет назад

на горячий.

Источник: опыт

Answer 4

ольга масленникова Мудрец (12374) 14 лет назад

Кулич должен быть остывший, а глазурь теплая. Кондитер торт никогда с горячими коржами не оформляет...

А как сделать глазурь теплой, если белки холодные и сахар, соответственно, тоже?...Пдскажите свой рецепт глазури для куличей, плз.

Answer 5

Лариса Д Просветленный (40567) 14 лет назад

Остывшие

Answer 6

немного остывший сами только что испекли

Answer 7

Приведение с моторчиком Просветленный (28971) 14 лет назад

на остывший кулич конечно!

Answer 8

Остывший кулич покрывают глазурью. По горячему она сползет, будет некрасиво.

Answer 9

На остывший. В горячий вся глазурь впитается

Answer 10

вчера мазала на горячий, прям из духовки и ничего не растеклось. думаю разницы нет никакой. как вам удобно так и делайте.

Answer 11

Бред, всегда горячим смазывала, ниче не растикается это не торт! А это для того чтоб глазурь не отваливалась при резке кулича