как жарить фарш чтобы не слипался? сабж 8) пробовал постоянно мешать, все равно комками.

Всё очень просто, жарь как умеешь, а потом проверни в мясорубке!

мешайте постоянно (а не так что помешал и закрыл на пару минут) , мешать надо до готовности. а если не хотите торчать у плиты, лучше не жарить, а тушить.

лопаточкой деревян. или тефлон. разбить комки... или постоянно помешивая...

попробуй раскалить сначала сковороду с растительным маслом, чтоб масло затрещало, затем брось фарш, прикрути огонь и закрой крышкой на 2 минуты, потом помешивая жарь до готовности. А еще проще поменяй сковородку.

можно просто мешать при жарке фарш вилкой, а не ложкой.

Покупай фарш без сои и он не будет никогда слипаться.

гладкой пасты из мяса не сделаеш - только в блендере. а вот бля долонеза надо двумя деревянными вилками, быстро работая разбирать мясо и крошить его. тогда получатся мелкие крошки, что и требуется.

чем мельче он перекручен тем меньше вероятность комков...

мешать вилкой нужно

сначала добавить воды помешивая ждать пока выкипит затем жарить на жире.

Нет, если постоянно мешать - и не просто мешать, а ножом разбивать комки - то всё получится, как надо!