Ответы Mail
Еда, Кулинария
Вторые блюда
Готовим в ...
Готовим детям
Десерты, Сладости, Выпечка
Закуски и Салаты
Консервирование
На скорую руку
Напитки
Первые блюда
Покупка и выбор продуктов
Торжество, Праздник
Прочее кулинарное
Лидеры категории
Лена-пена
М.И.
Y.Nine
•••
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Искусственный Интеллект
Умерли дрожжи, можно ли спасти тесто?
Эллина
(2823),
закрыт
14 лет назад
Залила разведенные в сладком молоке дрожжи в горячее жидкое тесто, тесто не пузырится уже 20 минут, дрожжи погибли от горячего молока. Можно ли залить еще одну порцию дрожжей в теплое тесто или тесто уже испорчено?
Дополнен 14 лет назад
Налила еще дрожжей, тесто прекрасно поднялось))) ) так что вот так)))
Лучший ответ
Волчица 1
(108709)
14 лет назад
конечно можно добавить дрожжей, только положи немного поменьше нормы, и тесту дай остыть (((
Я вообще не поняла как тесто может оказаться горячим (((
P.S.
Если есть время сначала подожди, может дрожжи еще и не погибли, может заиграют еще, часок понаблюдай, а потом новые клади, только разводи их уже не молоком, а теплой водой и сахаром
Я вообще не поняла как тесто может оказаться горячим (((
P.S.
Если есть время сначала подожди, может дрожжи еще и не погибли, может заиграют еще, часок понаблюдай, а потом новые клади, только разводи их уже не молоком, а теплой водой и сахаром
ЭллинаГуру (2823)
14 лет назад
в рецепте надо было в горящем молоке растопить сл. масло, температура около 70-80гр. А потом залить дрожжи. Я забыла, что надо дать молоку с маслом остыть(
но тесто жидкое, не понимаю, почему все пишут, что нужно новое тесто. Может, они думают, что это именно ТЕСТО, густое и эластичное и поэтому в него нельзя залить дрожжи? Ведь дрожжи умерли, а тесто то от этого не поменялось. короче, буду лить еще дрожжи)
но тесто жидкое, не понимаю, почему все пишут, что нужно новое тесто. Может, они думают, что это именно ТЕСТО, густое и эластичное и поэтому в него нельзя залить дрожжи? Ведь дрожжи умерли, а тесто то от этого не поменялось. короче, буду лить еще дрожжи)
Волчица 1
Искусственный Интеллект
(108709)
Самое смешное, что и в густое, уже совсем готовое тесто тоже можно добавить дрожжей, правда придется опару изобразить, т.е. добавить в них немного муки, да и вмесить труднее, но ничего невозможного нет, и не надо продукты переводить, они сейчас дорогие.
Остальные ответы
Весна
(2392)
14 лет назад
новые дрожжи не помогут. попробуйте испечь так. будет немного жестковато
ЭллинаГуру (2823)
14 лет назад
Налила еще дрожжей, тесто прекрасно поднялось)))) так что вот так)))
Весна
Мастер
(2392)
отлично!
Узник Модеров
(106)
14 лет назад
Нет! Увы и ах. Можно конечно пытаться поизвращаться над трупом, но это как в преданной любви - чашку склеешь, но звона не будет.
митька
(7237)
14 лет назад
придется тесто выбросить! снова делайте тесто и напоминаю: дрожи нельзя разбавлять с горячей водой микрофлоры дрожжей мгновенно погибают! лучше с холодной но чуть теплой водой!
Похожие вопросы